Grande produtor de grãos da década de 1990, o Grupo Gaspar decidiu diversificar suas atividades, visando agregar valor na produção de grãos transformando proteína vegetal em proteína animal, iniciou as atividades de suinocultura e piscicultura. Os resultados positivos obtidos com essa experiência motivaram o Grupo Gaspar a investir na ampliação de tanques para criação e engorda de peixes em cativeiro. A venda de peixes, que começara na garagem da residência do produtor rural, João Pedro da Silva, deu origem a Delicious Fish em 1998. Uma empresa especializada no comércio de pescados que oferece variada linha de produtos desde o peixe “in natura” até cortes temperados e congelados, preparados para fritar ou assar.